Eingereichte Idee: Prävention heißt Ernährungsbildung stärken!

Prävention heißt Ernährungsbildung stärken! Wir müssen zu gut aufgeklärten und mündigen Bürger*innen werden, die in die Lage versetzt werden, selber zu erkennen, ob ein Lebensmittel gesund oder ungünstig ist. Die Bürger*innen müssen wissen was eine gesunde Ernährung ist, was beim Einkaufen zu beachten ist und was eine nachhaltige Ernährung sowie Lebensmittelproduktion bedeutet. Daher müssen wir bei den Kindern unserer Gesellschaft ansetzen und Ernährungsbildung als verpflichtendes Unterrichtsfach bereits ab der Kita, über die Grundschule bis hin zur weiterführenden Schule etablieren. Dabei sollten Ernährungsfachkräfte den Unterricht mitgestalten und wenn möglich auch durchführen. Des Weiteren ist es für eine zügige Verbesserung des Ernährungsverhaltens unumgänglich eine verpflichtenden Nähwertkennzeichnung einzuführen. Der Nutri-Score ist ein Anfang, aber kann nicht das Ende sein!